Super leckeres Kürbisbrot

Zutaten: 

1 Hokkaidokürbis
320 ml Buttermilch
Honig
Salz
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zimt
Nelken
Cayenne Pfeffer

Ablauf: 

1. Den Kürbis waschen und in Würfel schneiden. 
   
   
2. Die Kürbiswürfel auf ein Blech bei 180 Grad für 10 Minuten in den Ofen schieben und gelegentlich wenden. 
   
   
3. Backform mit Butter einfetten 
   
   
4. Zimt, Nelken und Cayennepfeffer in eine große Schüssel geben und vermischen.
   
   
5. Mehl mit dem Backpulver vermischen und der Gewürzmischung hinzugeben. Anschließend die Masse mit Buttermilch aufgießen. Zum Schluss mit den gebackenen Kürbiswürfeln auffüllen. 
   
   
6. Den Teig gut kneten, bis eine feste Masse entsteht.
   
   
7. Den Teig in die Backform geben und bei 200 Grad 45 Minuten backen. 

Viel Spaß beim Nachbacken! :D